【完売】ジュテーム・メ・ジェ・ソワフ　愛してるけど・・・

ナント市の南東に位置するモニエール村に居を構えるヴァンサン・カイユ氏

5代目になる彼は土着の野生酵母を使用し、1996年に有機栽培に転向、2007年にはAB認証を取得しています。

ロワールの伝統的手法、シュール・リーを行い、全てのキュヴェは澱引きせずにボトリングされます。

樹齢30年。醸造は3つのステンレスバットの内、1つのみMLFを行
う。5ヶ月間のシュール・リー。

瑞々しいメロンの香り程よいボリューム感で　のみ飽きない、しっかり冷やしても果実味を感じられる使える1本です。愛してるけど、まずは飲ませて・・って名前のキュヴェです。

商品名	【完売】ジュテーム・メ・ジェ・ソワフ　愛してるけど・・・
生産者	ドメーヌ・ル・フェイ・ドム
生産地	仏　ロワール
タイプ	辛口　白
品種	ムロン・ド・ブルゴーニュ66％、マルサンヌ30％、 フォルブランシュ4％
栓	コルク
おすすめ料理	鶏ハム、チョップドサラダ

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。