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スペイン　ペネデスのオーガニックcava です。　ぶどうに自信のあるヴィンテージにしか作れないミレジメ。

瓶内二次発酵、瓶熟は15ヶ月　ドサージュはわずかに0.5ｍｇ/リットル

みずみずしいぶどうの香りとボリュームあるボディ、豊かな泡立ちで　満足感この上なし。

キリッとした味わいとリゼルヴァの質感でコスパが少々よすぎ。

醸造家のアンナ・バレーナさんは繊細な味わいをコントロールし、エチケットの鉄線に止まった鳥ように

ピタッと味わいを決めてくる、そんな醸造家酸です。

2020Vtは多分過去イチ、バランスが良く上品！ココだけの話・・・

ヴェルデッキオ70％　マルヴァジア30％

土着酵母使用。

澱引きせず瓶内二次発酵　白い花やアーモンド

きめ細やかな泡立ちとスッキリとしたアフター

昨年のサンジョヴェーゼが今年は入っていず、その分爽やかで瑞々しい味わい。

お飲みになる前にゆるく澱を回していただくとより旨味を引き立てます。

自分の畑でぶどうを作り醸造まですべて行うRM生産者のエグリ・ウーリエ

そのポテンシャルの高さからピノ・ノワールの魔術師とまで言われました。死ぬまでに飲みたいシャンパーニュの一つとして最高の生産者五つ星の評価を得ています。バラやバター白胡椒　キラキラと輝く色あい、

72か月澱とともに熟成、ドサージュ２mg/リットル

深い味わいはブルゴーニュグラスがおすすめです。

正規代理店（サンリバティー株式会社）の商品です。デゴルジュマン20207月

100％古樽発酵　48か月澱とともに熟成。

白いバラやブリオッシュ、白胡椒

複雑なアロマはフルートグラスは不向きです。

スパークリングワインですが　ブルゴーニュグラスおすすめです。

現当主フランシスもブルゴーニュグラスで飲むのがおすすめだよと言っていました。

温度も低くなりすぎない程度でリッチなグラン・クリュの威力を存分にお楽しみください。

ドサージュ　１ｍｇ/リットル

価格更新しました　正規代理店サンリバティー株式会社より輸入

フランス　ロワールのヴーヴレイブリュットトラディショナル

洋梨やネクタリン。透明感ある白色のしっかりと泡のあるスパークリングワイン

シュナン・ブランはお米やパン　炭水化物との相性がとってもよいので

日本人の毎日の食卓にぴったりだと思います。

上品な味わいで止まらない・・・

1995年よりビオディナミを採用、エコセール認定

エキリブリ・ナチュラルが送るペットナット（ゆる泡）

樹齢70年のチャレッロにミュスカをブレンドしてマスカットのほんのり甘やかなラブリーな味わい。

イノックスタンクとアンフォラで発酵。

ヴィンテージ変わって更に美味しくなりました。

マスカット優しいアロマと澱の残ったじゅわっとした質感で泡がなくなってもたっぷり楽しめます。

コストパフォマンス良すぎで申し訳ございません・・

ヴェネト州のソアヴェの名手がつくるミレジメのスパークリングワイン。ノンドサージュでたっぷりの果汁感と熟成のまろやかで複雑な味わい。ガルガネガのスパークリングワインはちょっと珍しいのでワイン好きな方へのプレゼントにもおすすめ

です。ヴィンテージは2011です。画像と違いますのでご了承くださいませ。

シャンパーニュのマルヌのエリアで　ジェフリーくん（２５歳）は地所の畑でなるべく農薬を使わず、除草剤も使用しないグリーンのカーペットのような畑でピュアなぶどうを育てています