ワイン一覧

ピガート種という絶滅寸前の品種を復活しました。古代ギリシャがもたらしたといわれるごく一部の生産者のみで栽培されるこのピガート。海岸沿いエリアの塩味も特徴的です。

青りんごや柑橘、ハーブの爽やかさとキリリと冷やしてもしっかりと感じられる果実味、ボディはしっかりと骨格があり

ます。家族経営のワイナリーの作るリッチな白ワインおすすめです。

フランス　ロワールの　エルヴェ・ヴィルマードの作る１リットルワイン。

牛乳瓶のリユース瓶を使用のため、各ボトル微妙に色合い違います。

まさに時代はSDGs追いついたのか追いつかれたのか。

ごくごく牛乳のごとく　飲めてしまう　ストレスのないワインともいえましょう。

もちろん野生酵母のみ使用。SO2も瓶詰め時にごくわずかの添加です。

ゆっくり皆様で食卓を囲むようなときにおすすめです。

ランゲの土着品種ナシエッタ100％

絶滅寸前のところ最近生産量を伸ばしています。それはきっと美味しいから！

ライチや白桃　みずみずしいハーブのアロマティック＆ロマンチック。

味わいはドライで隠れた酸がしっかりと下支え。

飲み飽きず変化を楽しめるワインです。

ライオン女の子の後ろ姿のエチケットもチャーミングですね。

1947年に初めてドメーヌで瓶詰めされたキュヴェ。

すべて手摘みで収穫したぶどうを野生酵母を使用し、澱とともに15ヶ月以上寝かせ、新樽率1/3から1/4

選果されたぶどうの凝縮感をしっかりと味わえる。最高の生産者と評されたダニエル・バロー、現在は息子とともにドメーヌ・バローを名乗るようになっています。

現行ヴィンテージは2016です。（画像とヴィンテージが違います。ご了承くださいませ。）