ワイン一覧

スッキリとしたレモンやすだち、柑橘系の爽やかさ、青いパパイヤのかおり、　ゆっくりと濃いはちみつの味わいが追いかけてきます。

雑味がなく細胞膜にノンストレスで吸い込まれてゆく～

飲み飽きずにするする飲めてしまう飽きのこない味わい。

SO2入っていない柔らかな感触をお試しください。

平均樹齢60年以上のリースリング100％。

ゲヴェルツトラミネールの澱の残ったプレスしたリースリングを流し込みます。

フレッシュなハーブのアロマ。

リースリングの爽やかでまろやかな果実味のあとからゲヴェルツトラミネールの存在感がやってきます。

水のように飲んでしまえそうな・・・

ビオロジックの生産者。

ローヌ最高の生産者と言われる　マルセル・リショー

完璧主義者の彼の作る希少な白ワイン。

毎年セパージュを少しずつ変える彼のスタイル。

ブレることなくリッチな奥深い味わいを作ってきます。

果実の一番うまいところがはいっている・・そんな味わいをどうぞ

フランスの北東、アルザス地方の優しい味わいの辛口白ワイン

シャスラとシルヴァネールは同時収穫、同じタンクで混醸。

花束のような華やかなアロマとすっきりみずみずしい滴り落ちる果汁のような味わい。

よく冷やして召し上がってください。

スペイン　ペネデスのアモス　バネレスのチャレッロ100％のワインです。

オレンジがかった白ワイン。

色合いは完全にオレンジです。しっかりと冷やしてもぶどうの強さを感じるリッチな味わいです。

cavaに使う細い印象のチャレッロとは全く違う、リッチでダイナミックな印象です。こういうぶどうは丁寧にそだてられ

手摘み選果をきちんとしています。

樽でお化粧していないので更に美しさが際立ちます。

1日だけで飲み終わってしまうともったいなくなるワインです。

ピガート種という絶滅寸前の品種を復活しました。古代ギリシャがもたらしたといわれるごく一部の生産者のみで栽培されるこのピガート。海岸沿いエリアの塩味も特徴的です。

青りんごや柑橘、ハーブの爽やかさとキリリと冷やしてもしっかりと感じられる果実味、ボディはしっかりと骨格があり

ます。家族経営のワイナリーの作るリッチな白ワインおすすめです。

フランス　ロワールの　エルヴェ・ヴィルマードの作る１リットルワイン。

牛乳瓶のリユース瓶を使用のため、各ボトル微妙に色合い違います。

まさに時代はSDGs追いついたのか追いつかれたのか。

ごくごく牛乳のごとく　飲めてしまう　ストレスのないワインともいえましょう。

もちろん野生酵母のみ使用。SO2も瓶詰め時にごくわずかの添加です。

ゆっくり皆様で食卓を囲むようなときにおすすめです。

ランゲの土着品種ナシエッタ100％

絶滅寸前のところ最近生産量を伸ばしています。それはきっと美味しいから！

ライチや白桃　みずみずしいハーブのアロマティック＆ロマンチック。

味わいはドライで隠れた酸がしっかりと下支え。

飲み飽きず変化を楽しめるワインです。

ライオン女の子の後ろ姿のエチケットもチャーミングですね。

1947年に初めてドメーヌで瓶詰めされたキュヴェ。

すべて手摘みで収穫したぶどうを野生酵母を使用し、澱とともに15ヶ月以上寝かせ、新樽率1/3から1/4

選果されたぶどうの凝縮感をしっかりと味わえる。最高の生産者と評されたダニエル・バロー、現在は息子とともにドメーヌ・バローを名乗るようになっています。

現行ヴィンテージは2016です。（画像とヴィンテージが違います。ご了承くださいませ。）