ワイン一覧

フランス南西地方のカミーユとマチアス新世代の栽培家シャトーレスティニャックのHLM（オ・ーレ・ミュール）ネゴシアンものになります。

複合的に自然を尊重する2008年設立のシャトーです。

ぜひ飲んでためしてほしい、フランス人歌手　アラン・バシュングの書いた本に捧げられたキュヴェ。もう

、なんてロマンチックなんでしょう！Alain Bashung – Immortels – Bing video

もちろん味わいも儚さと夜明けを感じさせる淡い色合い、長ーい余韻で十二分に堪能させてくれます。

長く楽しめる傾向がありますので1日で飲みきらずにゆっくりと楽しんでいただくことを推奨します。

アルノー家は1940年よりローヌでワイン造りを行っています。すべての畑は有機栽培でしたが2011からはビオディナミを行っています。

しっかりと果実味の詰まった飲みごたえはローヌならではです。

ブルーベリーや熟したプルーン、フルボディを味わいたいなら是非。

スペインのマンチュエラの国定公園のなか、1000Mを超す標高にアルト・ランドンはワイナリーを構えました。

ご主人は会社勤めの合間にお手伝いしてくれるそうです。

彼女のワインはスペインの辛口ワイン誌でも90ポイント以上の評価を得ており、ストラクチャーに富んだワイン、自分の美味しいと思ったワインを作り続けています。

そんな彼女のマルベック100％はイノックスタンクで2週間発酵の後、フランス産の新樽で14ヶ月、完熟した黒スグリやブルーベリーを手で潰したような果実感たっぷりのフルボディです。

ビオディナミカレンダーを使用し、コンポストでは堆肥を自身で作って使用しています。

イタリア　リグーリア州　リヴィエーラ リーグレ ディ ポネンテ ロッセーゼ

もはや名前覚えるのがしんどいイタリアのキュヴェ名ですが

透明感あるルビー、ガーネットカラー　もちろんタンニンも薄い感じです。

旨味がじんわり、しみじみと来るんですよね。

それが消えないポテンシャルの高さはさすがです。決して軽いわけではない透明感ある雑味のない味わいは

良い素材のお料理と是非召し上がっていただきたいです。

フランス　ローヌといえば　ケランヌ　ルージュ　

多くの品種をブレンドしていますが　着地点はいつもすばらしい濃さと

なめらかさ、冷涼な味わいがブレることなく再現されます。

フランス国内消費が９０％以上といわれる作り手　マルセル・リショーは是非ケランヌルージュという鉄板キュヴェを

お試しください。

今回から　ケランヌ　サンスフルの入荷です。

フランス・ラングドックのエガルティ・ドメーヌシャマン。

ラングドックらしいドライハーブのアロマやオレンジピールの印象

シルキーでしっかりとしたボディ

飲みごたえのあるエレガントワインをお探しのあなたにおすすめです。

フランスロワールの自然派エルヴェ・ヴィルマードのつくるヴァン・ド・フランス　ガメイ。

人間でもいいところで勝負しないとですよね。

ガメイも　土臭さが好きじゃないとかいわれたりしますが

いいところで勝負したらこんなにチャーミングです・・

ピノ・ノワール、リースリングの混醸ワイン

旨味や複雑味、果実感だけでなく細胞までノンストップで染み渡る。Alex Craighead（アレックス クレイグヘッド）の案で

白ぶどうをプラススルことにしたそうです。運命的な出会い・・

ニュージーランド　ネルソンエリア