ワイン一覧

ラファージュ氏の娘レアの20歳の記念特別ラベル。

娘の名前つけてるキュヴェはだいたい美味いです。

フレンチオーク樽熟成。

グルナッシュの完熟プラム、程よい果汁のしっとりとした甘みがあり、シラーの

dryで滑らかなスパイス感。ボディ感に満足いただけます。

ヨーロッパ随一の標高を誇るアオスタ。

山岳氷河地域特有のミネラル感があり、涼やか。

気品あり、密度あるシャルドネは小さな花々のアロマ。

樽熟成の複雑が控えめにあり。ゆったりと柔らかなニュアンス。

樽発酵コールドマセラシオン、大樽熟成、石灰質土壌、

ゴールデンパイナップルのフルーティーなアロマ、

たっぷりまろやかさのある果汁。

骨格もあり、ボディバランスが素晴らしい。

ポマールの北部の二区画のぶどう、０．２５ha

自然酵母、ステンレスタンク18日発酵、アリエ産オーク樽熟成

粘土石灰土壌、ノンフィルター

熟成した木苺やチェリー、ノンフィルターならではの果実感がたっぷり。

温かみある果汁のじわりとした余韻までゆっくりお楽しみいただけます。

風化した花崗岩と粘土質土壌、冷涼な風が吹く南アステレンボッシュケープコースト

手摘み、

ケープブレンド、ピノタージュを20％以上

ビオデナミ、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵

16ヶ月の熟成。貧困地区の子どもたちへのNGO（非営利団体）の活動に一部寄付されています。

柔らかく熟した赤ベリーいちじく、オレンジピールのアロマ、滑らかさがあり樽のニュアンスもスムース。

旨味たっぷり、繊細なミディアムのミネラルもあり余韻の果実味が癖になります。

スキャベンガはギャング、悪党の意味・・

ローム層に覆われた石灰岩母岩、除梗し8時間のスキンコンタクト、

樽を若干のみ使用。

レンツマーク、フーバーワイナリーがタッグを組んで実現したリッチな白。

リンゴやハーブ、オレンジのフレッシュなアロマ、

きらめく色合い、エキスの伸びやかさが特徴的です。

涼やかで、密度のある味わい。

大ぶりのグラスでぜひ香り高く飲んでいただきたいです。

ローストされていないスロヴェニア産オークの大樽使用で12ヶ月の熟成。

赤の輝きあるガーネットカラー、やや透明感あり、

バラの繊細さあるアロマ、上品なアタックから

エキス感あるジューシーで奥行きある旨味と甘みがゆっくりと広がります。

滑らかでなめらか。

飲んだらわかる後味が美しい。

ギイヤールのブルゴーニュ・ルージュです。

21Vt　ジュヴレ・シャンベルタンに５haの畑を所有

プラティエールに近い砂質土壌、ノンフィルターで厚みあるしなやかな果実味が魅力的。

クラシックな濃さがあり、飲み応えもあるスタイル。

上級キュヴェにも通じつ実直さがあり、平均樹齢40年の凝縮感が味わえます。

垣根仕立て、ナイトハーベストでINOXタンクで低温マセラシオン。

14日間野生酵母で発酵。MLF

INOXタンクで4ヶ月熟成。オーガニック認証。

ジューシーな黒系のたっぷりの果汁。

濃さはミディアム程度。

ごく僅かにタンニン。しっかりと冷やしてもジューシーに飲めます。

気軽に楽しめる素直な味わい。

樽発酵樽熟成のソーヴィニヨン・ブラン100％、

アントル・ドゥ・メールのボルドーの2つの川の間のエリアになります。

熟成が程よく、樽も馴染んできています。

酸っぱみのない、果実味まろやかボディ、うっすらと青いソーヴィニヨン・ブランのアロマを表面に感じます。

初心者にもわかりやすく、知っている人ほど価値がわかる（みんな美味しい）ワインです。

アラン・デュカスなど仏の名だたるレストランで高評価、

クラスマン・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（最上フランスワイン格付け）』にも選出されています。

毎日リモンタージュと日に3回のデレスタージュで撹拌。6ヶ月のステンレスタンク熟成。

赤色系の濃さと密度があり、落ち着いた果実感の中に複雑味あり。

立体感があり情報量が多い印象。

ミディアムのボディ感。

トマトソースのコクにも負けない、バランスの取れたか満足感高い1本。

南アフリカで最古木、1988年植樹、

2月中旬手摘み、全房100％

フレンチオーク古樽、30日間自然発酵、人的介入をなくし、シュール・リーで10ヶ月

ややバタースカッチ、ふくよかな厚みあるアロマ、黄桃のみずみずしさしっかりと詰まった果実感

SBの青さをほぼ感じなく、余韻もリッチでクリーミー、期待以上満足感たっぷり。