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多くの地場ブドウからつくった試してみたくなるロゼ

so2は１g/hl

花崗岩がシルト上にまとまった砂質、樹齢５０年程度。

ノンフィルター、即圧搾。

花々の華やかさのあるアロマ、淡いピンクカラー幼さはなく旨味とジューシーなエキスの味わい

杏の赤いジュース、奥に軽いスパイス。

大人の食卓にどうぞ。

二次発酵ありのスプマンテ、サーモンピンクカラーの美しい色合い

桃の柔らかなアロマとミドルの果汁の豊かさがあり

スッキリしたフィニッシュ。洗練されたドライな味わいは

食中酒に実力を発揮してくれます。

泡持ちもgood!

スペインペネデスの無農薬の生産者、エキリブリナチュラルの新ロゼペットナット。

手摘み収穫、野生酵母、6ヶ月の瓶熟。

泡は細やかでふんわり、吹き出すことはなさそうですが

泡持ちもよく、ラズベリーや赤いプラムのジューシーな味わい。

余韻はドライで、食中酒にぴったり。

焼き肉にもお醤油味にも合いそうです。かろやかなロゼ。

女性醸造家のマリア・バレーナの繊細な味わいをぜひ体験してみて。

INOXタンクで野生酵母、1ヶ月のシュール・リー

SO2無添加　1200本限定生産。

ジューシーな薄にごり、皮付きの桃の丸かじり、

ドライなすっきり系のアフター。

ごくごく僅かな繊細なタンニンがさらに奥行きを感じさせます。

そしてゴクゴク・・・

エチケットもかわいい（だめな人はごめんなさい）

自然農法、ビオデナミ

SO2無添加

ステンレスタンクで2週間のマセラシオン、セミマセラシオン・カルボニック

瓶内1次発酵、ジュワジュワのすりおろしプラムややソルティなドライな味わい、

旨味とエキスがたっぷり、安定感あり、酸も強すぎず、あっという間に飲み終わってしまう・・

後ろ髪引かれまくり、グイグイ系。

ジョージアのサメグレロ地方、一日醸したアラダストゥリの上にツォリコウリのジューsyをアッサンブラージュ

合わせてから、１日醸し、クヴェヴリで発酵熟成。

華やかでエキゾチック、フラワリーなアロマ、奥に麝香のニュアンス。

深みのあるロゼカラー

完熟のザクロジュースの趣き。

ジューシーで落ち着き感ある味わい。

人為的な介入を最小限に抑えて造ります。ペットナット

酵母添加なし。SO2無添加。花崗岩土壌

クアボアワインプロジェクト

程よいベリー感、幼さのない、落ち着きあるラズベリー、

旨味と塩味、ドライな馴染んだ味わい、99％オーガニック

泡も爽やかで元気です。

輸入元取り扱いが終了のため。残本数のみ。

収穫後すぐに圧搾、品種毎に醸し

アルコール発酵はティハナ（粘土の大龜を使用）

チェリージュースの色合い、淡いカシス

抜栓後すぐはややさっぱり

少しずつジューシー、穏やかなじんわりとした旨味がどんどん増していきます。

上品さもあり　4,5日は楽しんでほしい！

沖積土、青い泥灰土、2016年スタート。グルマンに人気のフレンチ三つ星レストランシェフがこぞってオンリスト。

ステンレスタンク発酵、熟成。

フレッシュなオレンジの生搾りジュース。温かみあるサーモンピンクカラー

旨味たっぷりピュアなニュアンス。

カラドックはマルベック×グルナッシュの交配種。

サン・ジェストアレンティナーノ。キャンティの生みの親

伝統的なワイナリー、

華やかな色合い、凝縮感があり、大人感、ボディがしっかりとあり、

余韻も長いです。

リッチで上品な赤ワインのような満足行く味わいです

そこらへんのロゼとは比べ物にならない完成度の高さが際立つワインです。

樹齢30年のシラー、粘土に富んだ花崗岩の土壌。

ビオロジック、SO2無添加

全房のままダイレクトプレス、500リットルの木樽で3ヶ月間熟成。

りんごのフジの皮の色合い、

かなりdryながら果実の膨らみを感じる味わい、ミネラルの塩味が

食中酒としてとてもおすすめ。

白いスパイス感がアクセント。

するするとなめらかに飲めてしまう。酸っぱさはすくなく、爽やかさのある果実味。

ピレネー山脈の麓にあるレオニヌ（ステファン・モラン）

9月下旬に収穫、全房で優しく圧搾、ステンレスタンクで自然発酵。

澱とともに古樽、ステンレスタンク、クリスタルタンクで9ヶ月熟成。

標高1000Mの冷涼なエリアで無濾過無清澄。SO2極々僅かに添加。

淡いルビーカラーながら、味わいは深みがあり。大人のムード

薄旨味の赤の充実した味わい。

じんわりと余韻も楽しめる。温かみあるトマトのおでんを思い出しました。