ワイン一覧

野生酵母、35日マセラシオン。ノンフィルター。フレンチオーク新樽25%

澱の上で11ヶ月熟成。

滑らかさのあるブラックベリー

重なる深みと凝縮感があり

杉のスッキリとしたアロマ。骨格も上品さがあり、

飲み心地がいい。バランスがよくリピートしたくなる味わい。

平均樹齢40年手摘み収穫。ポリエステルタンクで全房発酵。

プレス後バリックで3ヶ月熟成。SO2無添加。

透明感あるルビーピュアなさくらんぼ、

柔らかな旨味を伴うふくよかさ。

口蓋にゆったりと広がる幸せな余韻。

じんわりうまい。

アマローネで金賞受賞のアルドリゲッティ社のリパッソです。

収穫調整のため、未成熟の実を切り離す作業を行い、木箱で完熟ぶどうを乾燥させ、アマローネの絞りかすを一緒に再発酵です。

オーク樽で2年、6ヶ月の瓶熟成。

まさに今どきですね。

カカオの深みあるアロマ、タバコのニュアンス、完熟のアメリカンチェリーやプラム。

果実味は充実していても柔らかな樽熟成のしっとりとした口当たり。

まさにイメージ通りの赤ワイン。

シリスが混じった粘土石灰質土壌

SO2無添加

全房でグラスファイバータンクで６日間マセラシオン。

その後プレス、エナメル製タンクで熟成。

山のベリーの詰まった小さい果実の甘み、ルビーの色合い、

ごく自然な甘やかさと旨味。

ごくわずかの繊細なタンニンが食中酒にぴったり。

ランジュは天使♡

マクラーレン産のグルナッシュをメインにすべてのぶどうは除梗し、発酵、

古樽で6から12ヶ月熟成、ノンフィルター、清澄剤不使用。

ソモスのやわらかな抽出の充実したさくらんぼの果実感。

色合いは透明感あり、つるりとした質感。

まろやかさがあり、自然なエキス感もたっぷり味わえる。

樹齢19から27年

ワイララパのグラン・クリュといえる区画から2980本のみボトリング。

深みあるルビーレッド。ハーブの爽やかさと色香あるチェリーとプラム。

上品さ漂う長い余韻がありエレガントな女性のムード。

冷涼な単一畑。全房ステンレス、カルボニックマセラシオン、プレス熟成

ノンフィルター。清澄剤不使用。

ごく淡い透明感あるルビーカラー

華やかさのあるアセロラやさくらんぼ。

みっちりと詰まった果実味。深みもあり重心の低い印象。

上品さもあり、ピノ・ノワールとはちがう感じを・・・確認してみてください。

The ピノムニエの個性。

樹齢30年3日間マセラシオン。

トノーとステンレスタンクで分けて熟成。

ローズヒップティー、フレッシュな果汁滴るプラム。

淡くジューシーな旨味のレイヤード。

かすかにスパイス感。柔らかタッチの深い果実味。

ビオロジック農法、

一度除いた梗と35日間マセラシオン、大樽とセメントタンクで22ヶ月の熟成。

上品なさくらんぼを山盛りの果実感とエキスの塊。繊細なタンニンまで

ピンと張ったミネラル。

深みと余韻を十二分に堪能できる。

しっとりとしたエレガントな仕上がり。

別々に醸し、セメントタンクで6ヶ月発酵熟成。

森林に囲まれた６４haのなかにワイナリーがあります。

華やかさのある花の蜜のアロマ、果汁は凝縮していながら旨味があり

赤黒ベリーの充実感とさらりとした後口。

もう一口飲みたくなる味わいときれいな質感。

気がついたら飲み終わってるかも。

黒系のベリーの濃さがぎゅっと詰まったコスパよしワインです。

骨格も旨味までもたのしめる。

あれっこんな価格ですの？って思う一品です。

ジャンマルク・ポティエズがニューローヌミレジメを設立、醸造はロマン・デュヴェルネを引っ張ってきて、彼のブランドごと再出発ということで、

ロバート・パーカー、ジャンシス・ロビンソンなど名だたるテイスターからも高評価をうけているドメーヌです。

この価格で満足度の高い赤、おすすめできます。

樹齢５０年のコーを全房でセミマセラシオンカルボニック。

その後プレス、ステンレスタンク熟成。

500リットルの木樽で熟成、SO2無添加で瓶詰め

紫がかった完熟のプラム。

深みがあり、フルーティーで複雑。

コクありながらするする飲める。コーのタンニンどこいった？

かすかなタンニンのムードとナチュラルらしい僅かなビオっぽさも

食事と一緒なら全然気にならない程度。

こんなコーならもっと飲みたい！