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発酵後に5日間醸し、一部ロゼ用のぶどうのプレスジュースを使用

マセラシオンにもロゼぶどう使用。

6ヶ月ステンレスタンク

SO2無添加

ルビーカラー透明感あり、ジューシーなさくらんぼ、味は凝縮感があり、

たっぷりとした果実を味わえる。

おとな向けのチェリージュースのような、綺麗系ピュア。豚さんだけど。

白い砂利と小石の多い石灰土壌、

樹齢40年、コールドマセラシオン1週間、コンクリートタンクで発酵、マロラクティック発酵あり

2,3年使用のフランス産古樽で10ヶ月熟成。

彼らの地所はIGPですが、近隣の有名ドメーヌからぶどうを調達。

上品で華やかなブラックベリー、ラズベリーのアロマ、黒スグリ、ポマンダーのオレンジやクローヴ

繊細さのあるボディの広がりはダイナミック、タンニンほとんど感じなく、ビロードの様。

シラーらしいスパイスも美しく溶け込んでいます。

余韻もたっぷりと長く、ゆっくりと時間をかけて楽しみたいワインです。

仏南西地方のワインです。

森林農法シャトーレスティニャック。

メルローは徐行し4日間の醸し、マルベックは10日間マセラシオン後6ヶ月間セメントタンク

野生酵母使用。

チャーミングでフラワリーなアロマ、ルビー、紫の熟したプラム。

ダークチェリー旨味が柔らかく、ジューシー

きちんとした酸にたっぷりの果汁。ツルッと飲めます。

ローラン・ルーミエのオート・コート・ド・ニュイ　ラ・ポワルロット2019

新樽率20％除梗セメントタンクで17日発酵228リットルの木樽使用

マロラクティック発酵有り

18ヶ月発酵、無清澄、軽いフィルタリング。

深みある色気ある芳香、しっとりと静かな面持ち。余韻はやさしい甘みが広がり、幸福感でいっぱい。

30分程度ですぐに広がり、既に充分に楽しめます。

日本国内ではあまり流通してない模様・・

伊ヴェネトのアマローネのぶどうを再利用したリパッソ

カカオやチョコレートのコクある甘み、エレガントなタンニン

濃すぎない厚みあるアメリカンチェリーの凝縮。

果汁の甘みある後口。

きれいな余韻でベタつきがない、まろやかさがあり

コスパ良すぎます。

ヴァレンシアのロスフレイレスの作るトップキュヴェ、

2012Vt 標高800Mの高地でつくられるビオデナミ

腐葉土、粘土、石灰岩のエリア

フランス産新樽15ヶ月、10年以上の熟成で新樽の尖ったニュアンスはまろやかになり、

深み、しっとりとした色香ある味わいです。緻密な詰まったスタイルのナチュラル系は掘り出し物です。

1771年から続く家族経営。

とうとう最後の再入荷となりました・・・

空圧の圧搾機を使用、滓と共にタンク熟成。低温でマセラシオン。

リュット・レゾネ

熟した柿のたっぷりの詰まった果実感、オレンジの果汁、ごく僅かなタンニン、

なめらかな舌触り、旨味と風味の豊かな、食中酒に合わせたいミディアムボディ

AB認証付き。

食欲の秋に是非。

モンテスペルトリ地区の丘陵地帯に500 ha畑を持つワイナリー

赤黒のベリー豊かな果実感

雑味なく健康的な明るいボディ感

なめらかな濃さもちょうどよく。デイリーに使えるミディアムボディ

スペインのクエバの薄赤です。標高700Mのアルカンタリジャ区画。

短い醸しで無農薬の古木のぶどうを使用。SO2無添加

透明感ある淡いチェリーカラー

凝縮感あるみずみずしいエキスの柔らかな舌触り。

ヤワヤワ～ではなく、エキスの中心には更に凝縮なピュアな果汁。

心身ともに綺麗に洗われる味わいです。

樹齢50から100年。

バリックと大樽で12ヶ月熟成。WA93 ,94

2014ワインメーカーオブ・ザ・イヤー受賞。

デキャンタ誌でも最高評価のワインメーカー。

アメリカンチェリーの完熟、ラズベリーの美しい酸、繊細なタンニン、旨味が濃く、果実味は詰まっていますが

飲み疲れるような重さはなく、充実感と余韻の長さに格上感あります。

スペインの上等なワインがこの価格で。メンシアってすごい！

是非お試しいただきたい味わいです。

シャルネイ（樹齢70年）、リヴォレ（樹齢20年）

主に粘土石灰質土壌、標高350/400mの西向き/北向きの畑。

畑で選果したのち、20°Cに冷やしてから全房でマセラシオンカルボニック。

下から抜き出すスタイル。古い垂直式プレス動力で樽入れ、10ヶ月樽熟、清澄ろ過せず。

ハーブのみずみずしいフレッシュなアロマ。透明感、温かみがある質感。

落ち着き感があり、ガメイ特有の土っぽさがなく、美しい余韻。

可愛いエチケットも人気です。テーブルの上で気分も上がります。

解放500L樽でアルコール発酵。マセラシオンピジャージュのみ。フランスの500Lの樽を使用し、ソレラシステム（2011から2019ヴィンテージ）で樽熟。

ノンヴィンテージのカベルネ・フランという珍しいキュヴェ。

穏やかな深みあるルビーカラー、上品なフランの複雑な重なり合い。

旨味とじんわりくる果実味で余韻もふくよか。