ワイン一覧

冷涼な単一畑。全房ステンレス、カルボニックマセラシオン、プレス熟成

ノンフィルター。清澄剤不使用。

ごく淡い透明感あるルビーカラー

華やかさのあるアセロラやさくらんぼ。

みっちりと詰まった果実味。深みもあり重心の低い印象。

上品さもあり、ピノ・ノワールとはちがう感じを・・・確認してみてください。

The ピノムニエの個性。

樹齢30年3日間マセラシオン。

トノーとステンレスタンクで分けて熟成。

ローズヒップティー、フレッシュな果汁滴るプラム。

淡くジューシーな旨味のレイヤード。

かすかにスパイス感。柔らかタッチの深い果実味。

ビオロジック農法、

一度除いた梗と35日間マセラシオン、大樽とセメントタンクで22ヶ月の熟成。

上品なさくらんぼを山盛りの果実感とエキスの塊。繊細なタンニンまで

ピンと張ったミネラル。

深みと余韻を十二分に堪能できる。

しっとりとしたエレガントな仕上がり。

別々に醸し、セメントタンクで6ヶ月発酵熟成。

森林に囲まれた６４haのなかにワイナリーがあります。

華やかさのある花の蜜のアロマ、果汁は凝縮していながら旨味があり

赤黒ベリーの充実感とさらりとした後口。

もう一口飲みたくなる味わいときれいな質感。

気がついたら飲み終わってるかも。

黒系のベリーの濃さがぎゅっと詰まったコスパよしワインです。

骨格も旨味までもたのしめる。

あれっこんな価格ですの？って思う一品です。

ジャンマルク・ポティエズがニューローヌミレジメを設立、醸造はロマン・デュヴェルネを引っ張ってきて、彼のブランドごと再出発ということで、

ロバート・パーカー、ジャンシス・ロビンソンなど名だたるテイスターからも高評価をうけているドメーヌです。

この価格で満足度の高い赤、おすすめできます。

樹齢５０年のコーを全房でセミマセラシオンカルボニック。

その後プレス、ステンレスタンク熟成。

500リットルの木樽で熟成、SO2無添加で瓶詰め

紫がかった完熟のプラム。

深みがあり、フルーティーで複雑。

コクありながらするする飲める。コーのタンニンどこいった？

かすかなタンニンのムードとナチュラルらしい僅かなビオっぽさも

食事と一緒なら全然気にならない程度。

こんなコーならもっと飲みたい！

100％除梗、18日間マセラシオン、すべて混醸、

重心低めのたっぷりとしたボディ感あります。

カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの青みがかったアロマ。

すっきりとしたミント、ちょっとだけ白も入ってます。

旨味は野生のベリーの力強さがありますが

スタイルは穏やか薄い旨味のロゼ、凝縮されたぎゅっと詰まった味わいのロゼは

春の主役になれそうです。

キンツハイム、サン・イポリット、オルシュヴィレの3区画のブレンド。10日間マセラシオン。

ステンレスタンクで11ヶ月澱とともに熟成。

温かみある濃い目のガーネットカラー、中心はやや透明感あり。

抜栓直後に極々僅かに発酵の名残、広がる赤いプラム、甘み＝エキス

じわじわと広がるナチュラルな旨味。

5日間のマセラシオン、フリーランジュースを600リットルの古樽で10ヶ月の熟成。

こなれ感ある温かみある赤から夕暮れの色合い、穏やかさ

さくらんぼ、赤いプラム。淡さの重なり感。旨味のあたたかな余韻。

ナチュラルなブルゴーニュのピノ・ノワール。

粘土石灰質、泥灰土、SO2なし

100％除梗、タンク熟成、瓶詰め時1mg/リットル

標高300Mから400M

1974年創立

ルビーの濃さ、果実味の詰まった充実した味わい。

濃すぎずさらりとした旨味。ごくきめ細やかなタンニン。

ビオロジック

樹齢35から60年

シルトと粘土を含んだ中積層。瓶詰め時に10ｍｇ/リットル

コンクリートタンク、サンソーは全房で足踏み、3日間マセラシオン、グルナッシュは5日間セミカルボニック

別々にステンレスタンクで6ヶ月熟成、瓶詰め、1ヶ月前にブレンド。

淡い抽出の柔らかさのあるジューシーエキス。

広がりある旨味。ごくごく僅かなタンニン。知らぬ間に沁みるように飲んでしまう味わい。

畑（シュプロン）

樹齢42年から55年　土壌、ローム、石灰、雲母、片岩。

9月下旬収穫28日発酵、軽めの抽出、手動パンチング。

500リットルから1000リットルの古樽で澱とともに12ヶ月熟成。無濾過無清澄。

瓶詰め時に５ｍｇ/リットル

グラビティフローで8月下旬に瓶詰め。

香り高いピュアな赤いベリーのアロマ。軽やかにきれいに詰まった果実。エキスたっぷりの果実味。

ミネラルのピュアな余韻。