ワイン一覧

ヴェスヴィオ火山の南麓にある　カーサ・セタロ。

濃さのあるルビーカラー、良く練れた上質な詰まった果実感。

余韻の長さやボリューム、滑るようなタンニン、バランスがすばらしく　評価の高いわけが納得できる。

火山灰の影響を受けた土壌ならではのドライな風合いとアンフォラ、大樽での熟成が絶妙。

大切な人との晩餐に是非。

デキャンタ誌「world wine awards」世界17000アイテムの中でカンパーニャ州では唯一のtop50の受賞！

ドメーヌ・サンタマリアのつくるオレンジワイン

透明感あるきれいなオレンジワインは

甲殻類や　アワビ、お正月料理にピッタリです。

旨味と丁度いいミネラルがお料理を引き立ててくれることでしょう！

エチケットの鳥たちがついばんでいるのはぶどうです。

カラフルな色合いで　テーブルもきっと華やぐ　そんなワインです。

もちろんオーガニックです。

フランス　プロヴァンス地方の樹齢50年以上のサンソー１００％のワインです。

透明感ある山形のさくらんぼの味わい。

長く続くやさしい甘みがなんとも色気があり、

バルでさんざん飲んだ終わりに　フランスの橋によりかかる　マリオン・コティヤールの姿が浮かんでしまいます・・・

ほぼ妄想ですけど。

そんな　妄想も浮かんでしまうくらい美味しいということで。　

年産3200本。全房発酵。

ソ連の歌手ウラジミール・ヴィソツキーの唄にちなんだキュヴェ名です。

フランス　ローヌ　のシルヴァン・ボック

NECK　グルナッシュ100％　です。

骨格はしっかりとしているのに　まろやかに広がる旨味と豊かな果実味

嫌味のないフレッシュな奥行きで　飽きずに飲めます。

SO2の添加もなく　細胞膜にまでするする入ってくるワインです。

チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ　のブレンド

抜栓したてのフレッシュなかりんやレモン。

細やかで軽やかな泡とまろやかな甘みはまさに朝採りのフルーツ

グランリゼルヴァ、30ヶ月以上の瓶熟、ドサージュは０。

3つ星　サン・パウでも　オンリストされる　実力派cava.

マカベオ100％でつくられたcava です。

ノンドサージュで　果実味のみの味わい。

当初より完全な自然な造りを追求していた、ホセ・マリアが新しいワイナリーをつくりあげました。

有機栽培で認められている硫黄なども使用せず、耐性のあるぶどうの木を開発。

SO2も使用せず、ピュアな朝露のなかのハーブの香り。

雑味のない極辛の中に　マカベオの優しい甘みがゆっくり訪れる。

エチケットの鳥は　ワイナリー近くに生育する鳥たちをモデルにしています。

フランスロワールの　シュナン・ブランとシャルドネブレンド。

華やかな花々のアロマとチャーミングな果実味　

エチケットは不思議の国のアリスのアリスにでてくる白ウサギ。

古小樽発酵熟成　その後ステンレス　sO2はスターターのみ。

かわいいだけじゃない美味しいやつです。

冷えたところから徐々に温度を上げてまろやかな果実味を味わってください。

マルヌのピノ・ムニエ100％のシャンパーニュ

ソレラシステムのリザーブワインを使用。

ふくよかな泡と熟成感あるクラシックスタイルできらきらの特別感を味わえます。

コスパ良いシャンパーニュもこの度値上げとなってしまいました。

デスペイナーダの　7ヶ月アンフォラでマセラシオンしながら発酵、熟成、醸し系の白。

7ヶ月の醸し・・で3000円代ってどういうこと？？

モスカテルが　もうご贈答用のシャインマスカットのむはーっという魅惑的な香りです。

2日　3日ごとに更に魅惑的になるものですから　もう飲むに飲めない　笑

そんな楽しいひとときを過ごせるワインです。

2ヴィンテージ目をつくる気鋭の新世代の生産者。デスペイナーダ。

2019ヴィンテージはカラカラに乾いたヴィンテージだったそうです。

凝縮した旨味がSO2無添加により　より感じられます。

1日だけで飲んでしまうのは惜しいと思わせる、果実の滴り感をどうぞ・・・

淡いサーモンピンクカラー　の瑞々しいチェリーの味わい。

フレッシュな果実味にさっぱりとしたきれいなアフター

2020年のぶどうのみで作られたミレジメ

こんな価格で良いんでしょうか？

ってくらいな美味しさです。

フランスのジュラ地方のブラン・ド・ブラン　スパークリングワインです。

きりっとドサージュ　０

すっきりな味わいとかっこいいイケメンなボトル。