ワイン一覧

ラファージュ氏の娘レアの20歳の記念特別ラベル。

娘の名前つけてるキュヴェはだいたい美味いです。

フレンチオーク樽熟成。

グルナッシュの完熟プラム、程よい果汁のしっとりとした甘みがあり、シラーの

dryで滑らかなスパイス感。ボディ感に満足いただけます。

ヨーロッパ随一の標高を誇るアオスタ。

山岳氷河地域特有のミネラル感があり、涼やか。

気品あり、密度あるシャルドネは小さな花々のアロマ。

樽熟成の複雑が控えめにあり。ゆったりと柔らかなニュアンス。

樽発酵コールドマセラシオン、大樽熟成、石灰質土壌、

ゴールデンパイナップルのフルーティーなアロマ、

たっぷりまろやかさのある果汁。

骨格もあり、ボディバランスが素晴らしい。

ポマールの北部の二区画のぶどう、０．２５ha

自然酵母、ステンレスタンク18日発酵、アリエ産オーク樽熟成

粘土石灰土壌、ノンフィルター

熟成した木苺やチェリー、ノンフィルターならではの果実感がたっぷり。

温かみある果汁のじわりとした余韻までゆっくりお楽しみいただけます。

風化した花崗岩と粘土質土壌、冷涼な風が吹く南アステレンボッシュケープコースト

手摘み、

ケープブレンド、ピノタージュを20％以上

ビオデナミ、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵

16ヶ月の熟成。貧困地区の子どもたちへのNGO（非営利団体）の活動に一部寄付されています。

柔らかく熟した赤ベリーいちじく、オレンジピールのアロマ、滑らかさがあり樽のニュアンスもスムース。

旨味たっぷり、繊細なミディアムのミネラルもあり余韻の果実味が癖になります。

スキャベンガはギャング、悪党の意味・・

樹齢50年全房で5から8日間品種別にマセラシオン。SO2無添加

ビオロジック。

ミントやバラのアロマ、透明感あるうっすらの濁り。

ゆっくりと絞ったザクロジュース。

甘味あるやさしい余韻。フレッシュでチャーミング。

この生産者のやさしくジューシーな質感が好きです。

メトードアンセストラル、無濾過無清澄、SO2無添加。

ピンクの桃のジューシーなニュアンス。

少しだけ残糖を残して優しいアロマティックなジュワジュワな果汁感とdryな後口。

たっぷりの澱が更に美味しい。

ビオロジックで７代続くワイナリー。

ペルナンベルジュレス村の４代続くワイナリーです。

手摘み　樹齢５０年の木がほとんどを占める。コルトンの丘の北西斜面という恵まれたエリア。

石灰岩土壌主体　泥灰岩。

ステンレスタンクのみで発酵熟成を行っています。野生酵母無濾過。

サスティナブル。

果実がしっかりと詰まったおり、アリゴテの酸っぱさよりも密度の濃い豊かなニュアンス。

晩白柚の柑橘のエキス、立体感があり、上品。コスパが良くブルゴーニュの良さを十分に堪能できるワインです。

1988年創業、生産者としての歴史は古く、祖父の代から他の生産者とカンティーナを設立していた為、1930年代から栽培されているブドウの樹もあり恵まれた環境でスタートしています。
徹底した管理のもとに造られています。ワインスペクテーターからは「リンゴや桃の香りの中にトーストしたオークの洗練した香り。フルボディで様々なフルーツ、そして熟した果実の魅惑的な
フィニッシュ、生き生きとした酸味でスタイリッシュ。これはとてもファンタスティックなソアヴェだ！」とコメントされており、高品質ソアヴェのトップ生産者としての地位を築いています。

ガンベロ・ロッソ、ワイン王国などでも高評価。

白桃のエキスが素晴らしい。樽を使用せず、除梗せず、マロラクティック発酵あり。

今回は25周年記念ブルーボトルが更に特別感があり美しいです。ご贈答にもおすすめ。

スペインカタルーニャのナチュラルワインです。

2022Vt除梗したカベルネ・フランとメルローを別々に醸し、ステンレスタンクで発酵熟成して

アッサンブラージュ。

ドライハーブやブラックベリーの深みあるジューシーな味わい。

穏やかで落ち着いた味わい。濃さや複雑味、奥行きを感じられる。

重さというよりコクがありdry。

ローム層に覆われた石灰岩母岩、除梗し8時間のスキンコンタクト、

樽を若干のみ使用。

レンツマーク、フーバーワイナリーがタッグを組んで実現したリッチな白。

リンゴやハーブ、オレンジのフレッシュなアロマ、

きらめく色合い、エキスの伸びやかさが特徴的です。

涼やかで、密度のある味わい。

大ぶりのグラスでぜひ香り高く飲んでいただきたいです。

房ごとプレス、19度で発酵、ステンレスタンクで3ヶ月発酵、澱とともに30ヶ月熟成。

瓶内二次発酵。ブラン・ド・ブラン。

冷涼なシャンパーニュのニュアンス。

キリッとした塩味、洗練されたミネラル感。

厚みある果汁、奥行きあり、ハーブの爽やかさが

北の景色。グリューナー・ヴェルトリーナーってこんなパワーがあるんですね。