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ビオロジック、樹齢１５年。粘土石灰質。

ステンレスタンクで10日間マセラシオン。

4ヶ月の熟成。20ｍｇ/リットルのSO2。

オレンジのフラワリーなアロマとオレンジジュースのしぼりたてのフレッシュな果実感。

飲み心地のよい色んな料理に合わせやすいオレンジは大活躍。

除梗せず４週間のスキンコンタクト、

ぶどうをプレスせずフリーランジュースと一緒にステンレスタンクで発酵。

その後１年間熟成させてノンフィルターで瓶詰め。

色合いはやや茶色によった系の色合い、

ハーブのさわやかさとりんごやなしのすりおろし感ある

ジュワッとした質感。濃さがありゆったりと楽しめる、

旨味あふれるナチュラルワインです。

山岳地方のジュラの瓶内二次発酵シャンパーニュスタイルの泡です。

冷涼感があり、しっかりすっきりとしたきめ細やかな泡。

上品さがあり、瓶の形もエレガント。

コスパ良すぎて驚くレベルです。

りんごや桃、小さな白い花のアロマで、ちょっとしたお集まりにもおすすめです。

斑岩で育ったフクセルレーベ30％

ミューラトゥルガウ、ショイレーベ、ヴュルツアー、シルヴァーナ、をプレスしてフードルで11ヶ月。

SO2なし。

白濁り系のややクラウディな見た目どおり

旨味たっぷり穏やかさのある白。グレープフルーツジュースに塩味があり、

水炊きや寄せ鍋に合わせてほしい。冬に特におすすめします。

樹齢10年から65年のシュナン・ブラン。

紫色のシスト土壌。SO2は20mg/リットル

除梗したぶどうをダイレクトプレス6週間アルコール発酵と熟成。

まろやかな黄色のネクタリン、

たおやかなミネラル、完熟のまくわうり、芳醇なエキスをたっぷり感じられる。

黄色過ぎない瑞々しさとスッキリとした余韻。ビオデナミ

砂質土壌サウロを用いてアンフォラを焼き軽く搾汁した果汁と果皮を３ヶ月醸し。

濃さのあるみかんやレモンの皮。フレッシュさがあり

深みがありながら、洗練された味わいがあり、

余韻に程よいミネラルの味わい。

食事にぴったり。

日持ちもよく。みかん味の持続がチャーミング。

樹齢35から60年

シルトと粘土を含んだ中積層。瓶詰め時に10ｍｇ/リットル

コンクリートタンク、サンソーは全房で足踏み、3日間マセラシオン、グルナッシュは5日間セミカルボニック

別々にステンレスタンクで6ヶ月熟成、瓶詰め、1ヶ月前にブレンド。

淡い抽出の柔らかさのあるジューシーエキス。

広がりある旨味。ごくごく僅かなタンニン。知らぬ間に沁みるように飲んでしまう味わい。

畑（シュプロン）

樹齢42年から55年　土壌、ローム、石灰、雲母、片岩。

9月下旬収穫28日発酵、軽めの抽出、手動パンチング。

500リットルから1000リットルの古樽で澱とともに12ヶ月熟成。無濾過無清澄。

瓶詰め時に５ｍｇ/リットル

グラビティフローで8月下旬に瓶詰め。

香り高いピュアな赤いベリーのアロマ。軽やかにきれいに詰まった果実。エキスたっぷりの果実味。

ミネラルのピュアな余韻。

ラドワに位置するエリア、年産3000本。

トロ・ボーでの修行、

フレッシュで瑞々しさがあり、花々の豊かなフラワリーなアロマ。

エキスのピュア感があり、はちみつのコク、ゆったりとしたニュアンスもあります。

100％除梗、SO2無添加。清澄濾過せず。

樹齢24年、ステンレスタンク発酵。

新樽率20％、7年使用の古樽で12ヶ月。

オーストリアワインただいま絶賛推し中です。コスパよくて

多分和食とも相性がとても良いものが多いです。

そして、ピノ・ノワール、シュペートブルグンダーではなく。

オークの大樽で16ヶ月熟成。

アセロラやローズヒップ、透明感あるルビーがやや陰った色合い。

中央までエレガントな味わいがしみしみです。

余韻もたっぷりと味わえる上、上品な冷涼感。

仏の村名に負けてない感じです。

ローヌのイケメン的なフルボディのご案内です。

ステンレスタンク熟成600リットルのドゥミミュイの樽とアンフォラで10ヶ月熟成
セクシーな黒髪のイケメン感が漂う色っぽさがあります。
ドライなタイム繊細なタンニン、カカオの芳香、ファミーユドボエル　

ドライなタイムや繊細なタンニン、

カカオやチョコレートの芳香とシルキーな質感。

重いのにサラッとしてるのも素敵。

これはセクシーでしょ。おすすめです。

ボージョレマコネエリアの南側の粘土石灰質の斜面の畑。

SO2は11mｇ/リットル、2018年よりAB認証。

ステンレスタンクで発酵熟成、清澄、濾過します。

透明感あり、アメリカンチェリーのたっぷりとしたジューシーな果汁感。

柔らかさがあり、安定感。

つるりした、きれいな質感。