ワイン一覧

ペタルのよりすぐりのワインをセレクトしてお送りします。

お客様のご希望お伺いさせていただき、ご提案させて頂きます。

ご予算以内でのご提案をさせていただきますのでお好きなものをチョイスいただけます。

今回初回ご注文のお客様には500円OFFさせていただきます。

送料＋クールは別途頂きます。（エリアに寄って異なります）

ご注文方法

①まずはご注文いただきます。

②メールにてご希望のワインを伺います。例　赤２本、　赤白１本ずつ、　ナチュラルオレンジなど

③ご希望に沿ったワインのリストをお送りします。

④その中から２本お選びください。

⑤ご請求書お送りいたしますのでお振込お願いいたします。

⑥ご希望の日時にお届け（佐川急便クール便にて）ワインとワインのご説明カードをおつけします。

樹齢25年　粘土石灰質、ビオロジック。SO2無添加

ステンレスタンク発酵の後、50％木樽50％タンクで1年熟成。

カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格のみを残して

ガーネットの澄んだドライな色合い。軽やかでも味わいはまろやかでボルドーのクレレットを思い出します。

まさしく薄旨・・

暑い日にも美味しくいただける赤です。

樹齢35年粘土石灰質土壌。

ビオロジック、SO2　20ｍｇ/リットル

華やかなマスカットのアロマ、ほんの少しの乳酸ぽさ。

口に含むとマスカットがぐっと力強さを増し、甘さに寄らない、ドライな味わい。

ごく軽い苦味もあり楽しめる1本。

1998年から有機栽培をスタート。

ビオデナミ、SO2無添加、全房で18日間マセラシオン。

ステンレスタンクでシュール・リー

クラウディな薄濁り、温かみあるリースリング。

熟した洋梨や旨味。

食事に合わせたくなるリースリング。

シラーは粘土質、カリニャンはシスト土壌

SO2無添加、ビオロジック

全房でファイバータンクで混醸、6日間マセラシオン・カルボニックの後、12ヶ月熟成。

完熟の赤い桃やザクロの旨味の抽出、

繊細さ、温かみもあり、じんわりと堪能できるナチュラルらしい味わい。

SO2無添加。

除梗せず、ダイレクトプレス、古樽で1年発酵。

カベルネ・フランなのに白濁りです。何故・・

りんごや洋梨の甘みと複雑味をたっぷり感じられるクラウディな見た目と

安定感あるビオデナミ。

サンテミリオンとポムロールの北エリア。

1998年創設のタメリーニ、1930年代からのブドウの樹も栽培されているそうです。

ソアヴェの生産者の中で特に素晴らしいソアヴェの造り手です。

清潔なコンテナに収穫するブドウの房はつぶれることがなく

選果に優れているため、白桃のピュアでリッチなアロマを楽しめます。

野生酵母のみ使用。

ワインスペクテーターからは「リンゴや桃の香りの中にトーストしたオークの洗練した香り。フルボディで様々なフルーツ、そして熟した果実の魅惑的なフィニッシュ、生き生きとした酸味でスタイリッシュ。
これはとてもファンタスティックなソアヴェだ！」とコメントされています。

軽くプレスして低温発酵、

ステンレスタンクで二次発酵後澱引きせず。

マロラクティック発酵なし。

きめ細やかな泡と華やかで白桃の優しさのあるきれいめアロマ。

甘すぎずちょうどいいボリューム感で

気がつくとなくなっているタイプ。

フロスティーで涼やかなボトルでご贈答用にもおすすめです。

エルヴェ・ヴィルマードのビュル久しぶりの入荷です。

2006年からエコセール、ビオロジック農法。野生酵母使用。すべて手摘み。

淡い濁り系、

梨やりんごのすりおろし、フレッシュなハーブ。

旨味たっぷりですが　ロワールらしいドライな味わい。

湿度の多い日に特におすすめします。

バンジャマン・ルルーさんはドメーヌではなく、ネゴシアンでして、

しかも樽買いではなく、ブドウの状態で購入されるそうです。

どういうわけだか13歳で醸造学校に入学。

リュット・レゾネ、ビオデナミのブドウ農家さんと契約されての購入です。

古樽12ヶ月。

ブーズロンの樹齢100年超えのアリゴテ・ドレを50％、ムルソーエリアのアリゴテを50％

色香ある清冽なアロマ。りんごやレモンの皮、古樽がひそやかな存在感でして。

でもシャルドネではない、寸止めの樽の風合い。

完成度の高さに驚きです。

アリゴテ好きなあの人に是非。

※ヴィンテージ変更有り

リュット・レゾネ、樹齢45年、ステンレスタンク6ヶ月熟成。

フレッシュで華やかな青りんごや洋梨、

フルーティーなアロマとジューシーでまろやかな口当たり。

旨味の余韻もとても上品で楽しめる。

近年のブルゴーニュの高騰の中、ちょっとお買い得に感じます。

今年もM・リショーのロゼ新ヴィンテージの登場です。

毎年セパージュが違い、味わいも様々ながら、毎回美味しいのは間違いないという

季節の風物詩みたいなワインです。

現在は巨匠のマルセルの息子さんや娘さん方が醸造を担当されているそうです。

今年はサンソー100％、サーモンピンクカラーの穏やかな、ブラッドオレンジの重心低めの

コクありです。アダルトな大人のためのロゼ。

ロゼは苦手という方や毎年リショーロゼを楽しみにされていらっしゃるお客様に特におすすめします。