-
再入荷ポルトガルワイン セラ・オカ・カステラオン2021
4,488円（税込）北向きのジュラ紀上の石灰岩が混じる粘土、砂質＋粘土の土壌エリア。
手摘み、破砕せず除梗し、1000リットルのタンクで5日間自然発酵。
古いフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター
ルビーカラー熟した赤いプラムのたっぷりの果汁。旨味とdryな絶妙なバランス。
軽いスパイス味があり、食中酒にとてもおすすめ。
カレーにも。
-
完売ポルトガルワイン ペドラ ブランコ2021
3,465円（税込）大西洋の強い海風にさらされた西向きの１２haの粘土石灰質土壌。
手摘み除梗、ソフトプレス、ステンレスタンクで自然発酵、
澱とともに10ヶ月熟成。
南国フルーツの甘やかでふくよかな果汁たっぷりの味わい。
横に幅広口の中に広がり、満ちた味わい。
力強いミネラルがブレずに支えてくれます。余韻ピュアなエキスが広がる。
-
完売ポルトガルワイン ファヴォニアス クルティメンタ2022
3,850円（税込）手摘みステンレスタンクで12日間スキンコンタクト、皮を軽く絞り、ジュースを加える。
パトナージュなし、ノンコラージュ、ノンフィルター
フレッシュなネーブルのジューシーな旨味
軽やかな苦みもふくよかさがあり、飲みやすい。
華やかで明るい味わい。
シーフードに合いそう。
-
完売 フォリ・ミズーラ トスカーナロザート
3,740円（税込）サン・ジェストアレンティナーノ。キャンティの生みの親
伝統的なワイナリー、
華やかな色合い、凝縮感があり、大人感、ボディがしっかりとあり、
余韻も長いです。
リッチで上品な赤ワインのような満足行く味わいです
そこらへんのロゼとは比べ物にならない完成度の高さが際立つワインです。
-
人気 クレマン・ド・ボルドー メルロー主体の上質泡
2,750円（税込）アントル・ドゥ・メールの中心部の畑、手摘み、低温で発酵。
11ヶ月の熟成。
白系のレモンイエローのカラー。シャンパーニュかなと思うほどの
華やかな柑橘とごくわずかの酵母感。
ノワールのメルローが厚みを出し、セミヨンがフレッシュさを加えてくれています。
ボディ感があり、高見えなエチケットも。
シャンパーニュ？って思ってしまうレベルの味わいです。
ぜひお試しください。円安の今、特に推しです。
-
Blue brut ベスラ・ド・ベルフォン シャンパーニュ「美食家のためのシャンパーニュ」
9,790円（税込）リザーヴワインは30％、澱とともに3年熟成。
「オルセー美術館、ルーブル美術館のスポンサーを努めています。
ガス圧は4.5気圧と控えめ、食中にゆっくりと楽しめるようにスティルワインとしても十分に楽しめる味わいに
仕上がっています。ごくわずかにピンクがかった色合い、スイカズラやミラベルの風合い、
果実味の美しさが際立つ、無料の専用箱のご用意あります。（数量限定）
ノンマロラクティック発酵ながら酸味は穏やかで支えるボディ感。
-
完売 シャンパーニュ ベスド・ラ・ベルフォン ブラン・ド・ブラングラン・クリュ
18,700円（税込）6つのグランクリュ（アヴィズ、シュイィ、クラマン、メニル・シェルオジェ、オジェ、オワリィ）
の2017のミレジメになります（表記はなし）
ドサージュ7g/リットル
岩の多いミネルの力強さのあるボディ、澱とともに3年の熟成。
1843年設立のベスラ・ド・ベルフォンはすべてノンマロラクティック発酵です。
輝く山吹色の色合い、アカシアの華やかさ、バターやバニラは控えめで柔らかな白桃の果実の美しさは
バター味の控えめなムルソーの印象、気圧は4.5気圧、「美食家のためのシャンパーニュ」
ゆっくりと食中に豊かな時間を味わえます。
-
再入荷 アノニムース ペティアン
4,730円（税込）ラングドックの石灰と赤色粘土土壌のぶどうを使ったペティアン。
コラージュもフィルタもかけず、SO2無添加。
かりんのはちみつ漬け、ｄｒｙな白っぽいきめ細やかな泡。
爽やかさはあり、酸味は控えめ。ボディはあり、ふくよか。
余韻も楽しめるパーティーにもおすすめなエチケット。
ロワールドックと言いたくなる、ロワールのアンヌ・パイエのペティアン。
-
マードレテッラ・プリミティーヴォ2022 冷やして飲むのがおすすめ
2,860円（税込）コスパのよい、薄旨味をお探しのアナタにおすすめです。
フレッシュなさくらんぼのジューシーな果汁感たっぷり。
穏やかさがあり、冷やして飲んで美味しい系です。
15日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵熟成。
サレント地方の石灰の多いピロマフォという土壌。
1996年からビオロジック。
-
完売 セッコ ロート パールヴァイン 赤のdryな泡
2,200円（税込）このコスパの良さにびっくりです。
ステンレスタンクで発酵。
柔らかな泡、甘さは控えめ、ドライな味わいで
牛肉料理にもってこいです。
軽やかな泡でお腹いっぱいにもなりにくく、
ケミカル感もほぼなく。ユーロリーフ、ヴィーガン認証。
オーガニック98%実践。自然発酵。
ぐっと冷やしてデイリーな毎日のご飯に寄り添う、食欲ましてしまう危険性は有り。
-
再入荷セッコ ヴァイス パールヴァイン独の優しい泡（スクリューキャップ）
3,080円（税込）レスロームと石灰岩土壌、ステンレスタンク発酵10ヶ月の熟成。
柔らかなきめ細やかな泡、和食に合わせたいふんわり感。
リースリングメインですが甘みは控えめ、ｄｒｙです。
スクリューキャップで更に使いやすく。
軽い泡なので泡が苦手なお客様にもおすすめです。
アイスたっぷりのバケツに浸けて爽やかに飲むのがおすすめです。
ビオロジック、98%オーガニック 自然発酵 ヴィーガン認証つき
-
完売 アトランティカス2022 ピュアなピノタージュ
3,630円（税込）涼しいヘルダーバーグの真砂土のぶどう、乾燥農業、ブッシュヴァイン。
手摘み収穫。54%は全房で破砕。セミマセラシオン・カルボニック。36%は除梗3時間マセラシオン。
ステンレスタンク8ヶ月澱とともにシュール・リー。
上品さのあるさくらんぼ、薄旨味で軽やか。
ナチュラルにしみる。
ピュアなエキス感。コスパの良さも魅力的。
※美味しすぎて追加入荷しました！
