ワイン一覧

沖積土、青い泥灰土、2016年スタート。グルマンに人気のフレンチ三つ星レストランシェフがこぞってオンリスト。

ステンレスタンク発酵、熟成。

フレッシュなオレンジの生搾りジュース。温かみあるサーモンピンクカラー

旨味たっぷりピュアなニュアンス。

カラドックはマルベック×グルナッシュの交配種。

混醸のオレンジ、30日間のスキンコンタクト。ノンフィルター、ノンコラージュ、

甘夏のジューシーな味わい、百合の香り、

花梨、

穏やかでフレッシュ、みずみずしさと複雑な味わい同時に味わえる。

コスパの良いテーブルワイン。

樹齢25年、粘土石灰岩土壌。ビオロジックでSO₂は20mg/L。ステンレスタンクを使用、ダイレクトプレス。

華やかさのある白い花々のアロマ、蜜の雰囲気、

ごくごくわずかに苦みのフック、飲み飽きないし、ピュアな果汁感までたのしめる

ナチュラル感たっぷりの白。

地元のりんごとぶどう（ソーヴィニヨンブラン、バーラバ、トラミネール、ヒペルナル）

無農薬のりんごを破砕してジュースを凍らせ解凍後、他のぶどうのジュースを混ぜ

14日間のスキンファーメント、ノンフィルター、SO2無添加。

パッションフルーツ、野生のもも、若いマンゴーのフレッシュで甘さや華やかさのあるアロマ。

甘すぎない味わいはドライ。フルーツの生齧りの楽しさ。

心躍るシードルです。

アルコール5％、泡はおとなしめ。

1770年から続くワイナリー。

フレッシュで美しい青芝の香り、ぎゅっとくる力強い、ピュアなミネラル。

果汁はみっちりと豊かにじんわりと続く。

香り高い気高いソーヴィニヨンブラン。

シャルネイ（樹齢70年）、リヴォレ（樹齢20年）

主に粘土石灰質土壌、標高350/400mの西向き/北向きの畑。

畑で選果したのち、20°Cに冷やしてから全房でマセラシオンカルボニック。

下から抜き出すスタイル。古い垂直式プレス動力で樽入れ、10ヶ月樽熟、清澄ろ過せず。

ハーブのみずみずしいフレッシュなアロマ。透明感、温かみがある質感。

落ち着き感があり、ガメイ特有の土っぽさがなく、美しい余韻。

可愛いエチケットも人気です。テーブルの上で気分も上がります。

ビオロジック、SO₂は瓶詰め時に10mg/L。樹齢30年。サンソー全房ダイレクトプレス、クレレットは8日間マセラシオン。二日に一回ルモンタージュし、全て圧搾しブレンド。グラスファイバーで2.5ヶ月熟成。

岸にしぶきを上げながら押し寄せる波の意味であるデフォルラントという意味のエチケット。

ブラッドオレンジの濃さのあるオレンジ果汁。濃さのある旨味。

大人っぽさのある豊かな旨味、上品な落ち着きある酸。

美しさのある味わい。SO2は瓶詰め時に10ｍｇ/リットル

解放500L樽でアルコール発酵。マセラシオンピジャージュのみ。フランスの500Lの樽を使用し、ソレラシステム（2011から2019ヴィンテージ）で樽熟。

ノンヴィンテージのカベルネ・フランという珍しいキュヴェ。

穏やかな深みあるルビーカラー、上品なフランの複雑な重なり合い。

旨味とじんわりくる果実味で余韻もふくよか。

北向きのジュラ紀上の石灰岩が混じる粘土、砂質＋粘土の土壌エリア。

手摘み、破砕せず除梗し、1000リットルのタンクで5日間自然発酵。

古いフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター

ルビーカラー熟した赤いプラムのたっぷりの果汁。旨味とdryな絶妙なバランス。

軽いスパイス味があり、食中酒にとてもおすすめ。

カレーにも。

大西洋の強い海風にさらされた西向きの１２haの粘土石灰質土壌。

手摘み除梗、ソフトプレス、ステンレスタンクで自然発酵、

澱とともに10ヶ月熟成。

南国フルーツの甘やかでふくよかな果汁たっぷりの味わい。

横に幅広口の中に広がり、満ちた味わい。

力強いミネラルがブレずに支えてくれます。余韻ピュアなエキスが広がる。

手摘みステンレスタンクで12日間スキンコンタクト、皮を軽く絞り、ジュースを加える。

パトナージュなし、ノンコラージュ、ノンフィルター

フレッシュなネーブルのジューシーな旨味

軽やかな苦みもふくよかさがあり、飲みやすい。

華やかで明るい味わい。

シーフードに合いそう。

サン・ジェストアレンティナーノ。キャンティの生みの親

伝統的なワイナリー、

華やかな色合い、凝縮感があり、大人感、ボディがしっかりとあり、

余韻も長いです。

リッチで上品な赤ワインのような満足行く味わいです

そこらへんのロゼとは比べ物にならない完成度の高さが際立つワインです。